Территориальный отдел по г. Симферополю и Симферопольскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым
и г. Севастополю уведомляет, что горячее питание во время пребывания детей в школе является одним из важнейших условий сохранения их здоровья и способности к эффективному обучению.
Основные аргументы ведомства в пользу горячего питания:
- Физиологическая необходимость и здоровье
- Энергия для мозга:Школьники проводят в школе 4–6 часов, занимаясь напряженной умственной деятельностью. За это время они теряют много калорий. Горячий завтрак восполняет запас энергии и обеспечивает длительную работоспособность.
- Профилактика заболеваний:Сбалансированный рацион предотвращает развитие гастрита, авитаминоза и кариеса. Согласно статистике, болезни желудка у детей занимают второе место после заболеваний опорно-двигательного аппарата, и регулярное горячее питание — главный способ их профилактики.
- Поддержка роста:Растущему организму необходимы белки, витамины и микроэлементы. Школьное меню (каши, супы, мясо, рыба, молочные продукты, овощи) разработано с учетом суточной потребности в этих веществах. Дефицит витаминов ведет к ухудшению памяти и нарушению процессов роста.
- Терморегуляция:Горячая пища служит дополнительным источником энергии и помогает организму согреваться в холодное время года.
- Влияние на обучение
- Успеваемость:Полноценное питание способствует повышению работоспособности, улучшению концентрации внимания и успеваемости. Дети, не получающие горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли и плохое настроение.2 источника
- Режим питания:Горячее питание в столовой помогает соблюдать правильный режим. Перерывы между приемами пищи не должны превышать 4 часов. Длительные перерывы (6–7 часов между обедом и ужином) приводят к слабости, головокружению и плохому усвоению пищи, так как ребенок набрасывается на еду и плохо ее пережевывает.
- Организация и контроль
- Бесплатное питание:По поручению Президента РФ все учащиеся младших классов обеспечиваются горячим питанием бесплатно. Оно включает минимум одно горячее блюдо и горячий напиток.
- Требования к меню:Школы обязаны публиковать меню на своих сайтах. Масса порций, калорийность (для младших школьников — 2200–2700 ккал в сутки) и состав блюд строго регламентированы санитарными правилами.
- Родительский контроль: Родители имеют право проверять качество еды, ассортимент буфета и соблюдение санитарных норм. При наличии у ребенка пищевой аллергии или заболеваний необходимо заранее предупредить учителя и медицинский персонал школы.
Принципы здорового школьного рациона по версии Роспотребнадзора:
- Завтрак:Самый важный прием пищи (каши, запеканки, омлеты).
- Обед:Обязательно включает первое блюдо (суп), так как оно стимулирует выработку желудочного сока и улучшает переваривание второго блюда. Мясо и рыба должны быть отварными или приготовленными на пару.
- Полдник и ужин:Для детей, посещающих группу продленного дня, организуется двухразовое питание (завтрак и обед), которое должно покрывать не менее 50% суточного рациона.